Papas gajo con pimienta de cayena y sal de tomillo

Ingredientes:
- 3 tazas papas congeladas, corte gajo.
- 1½ cucharadita pimienta de cayena.
- 1½ tazas arándanos deshidratados.
- 1 taza de sal.
- 1 manojo de tomillo fresco.
- 1½ cucharadita ajo en polvo.
- Aceite.

Preparación:
Mezcla el tomillo con la sal, deja que ésta absorba el sabor del tomillo por un mínimo de una hora o de ser posible, un día entero.

Fríe las papas en suficiente aceite caliente hasta que doren; escúrrelas en papel absorbente; añade un poco de sal de tomillo, pimienta de cayena y ajo en polvo. Sirve de inmediato.